Maíz Precolombino Maíz Rubí Precolombino
Maíz precolombino originario de las comunidades Huarpes de Los Andes, es autóctono, no está modificado genéticamente por eso conserva las propiedades originales como su alto contenido de aceite y proteínas (duplicando en cantidad al maíz tradicional). Su genética tolera temperaturas bajo cero y sequías, el ciclo de la planta es corto, cosechándose a los cuatro meses de su siembra, el peso específico es de un 18% superior al del maíz convencional. |
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